[中式食譜] 紅糟蒸排骨

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+ z) u& ^# b% q9 Q& U$ D8 h【材料】os.tvboxnow.com9 \' A. |) ^. C+ G& i
排骨︰450公克
9 j( N' k. n  h# V公仔箱論壇大蒜︰3粒
6 k3 h+ m6 g# h  O9 v7 J: `8 H6 E' cos.tvboxnow.com 公仔箱論壇9 c9 d  D9 T  o: l/ z) j# R) W
【調味料】
" r* e# i! a, F8 x# Tos.tvboxnow.com蒸肉粉︰2大匙7 J2 `+ N7 J9 t2 O
水︰3大匙
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5 Q! N5 T1 \- T9 n* s5 z【醃料】0 G; h6 s* h9 d9 j- E" C
香菇精　︰　1/4小匙' N, ?6 ]8 G- H6 Q- i6 s( Q; I5 B
甜麵醬　︰　1小匙公仔箱論壇$ R4 g* C5 O/ Q( C4 A8 ]) K
紅糟　︰　1大匙
7 }- w& J! v2 Q8 C: m5 U% P' k辣椒醬　︰　1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ o9 ?! T8 {; i# s
米酒　︰　1大匙
. m. x4 t' |, B' y- n公仔箱論壇香油　︰　1/2大匙
; i: Q. K  q. b8 ^' Q: r5 p/ ttvb now,tvbnow,bttvb花椒粉　︰　1/8小匙 8 ~( n) p: @& q7 r5 m8 x. w

: N* E+ V+ {7 R- p4 Fos.tvboxnow.com【紅糟蒸排骨 / 做法】
1 \/ N- g! ?3 f: E! A1.大蒜去皮、洗淨、剁碎備用。
2 A$ Z3 o" k3 ^* P: L, k  O* h& aos.tvboxnow.com2.排骨洗淨，瀝乾水分後放入大碗中，加入作法1與所有醃料，拌勻並醃20分鐘。os.tvboxnow.com7 u. E4 o; _/ h/ a* b
3.調味料混合均勻，加入醃好的作法2中拌勻，盛入盤中，移入煮滾的蒸鍋中蒸30分鐘，取出即可。$ M9 k. }* G9 h$ p