材料
8 ?9 q: F7 f; G$ z) X- t# D Gos.tvboxnow.com牡蠣 4隻、三葉 1/4束、洋葱（切絲） 1/4個、日本淮山 50克、大葱（切絲） 70克、雞蛋 1隻、白飯 200克汁料：木魚水 80毫升、味醂/濃口醬油各 20毫升、糖 10克
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做法公仔箱論壇6 }- \0 {1 f% ^+ ^. x# k& J7 E
1.日本淮山浸於水內，用刀將外皮略刮，然後切絲，略冲淨，瀝水。公仔箱論壇5 p2 J- g! B1 G* }5 H6 E
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2.雞蛋略拂勻；三葉切段，加入蛋漿中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j" a. {/ t& o, V2 B( a( X. N3 f
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3.將木魚水、味醂、糖、濃口醬油倒入大碗拌勻。os.tvboxnow.com6 @- O( q0 T; i( u; F0 C
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4.煲內放洋葱、大葱絲、淮山絲，倒入醬汁，放上牡蠣，開大火待滾起，煮 1分鐘，將牡蠣反另一面再煮 1分鐘。公仔箱論壇! \6 m5 s$ \5 c0 `
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5.倒入蛋漿煮至半熟，冚蓋約 10秒即可倒出，鋪於白飯面便成。tvb now,tvbnow,bttvb6 Q3 X; P: u; @, {2 d" a
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牡蠣不要汆水，直接跟其他材料一起煮，更原汁原味。
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發表於 2011-3-23 05:06 AM
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