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蝦肉 100克、蘆笋（ 40克） 1條、蒜頭（剁茸） 2粒、粟粉 20克、毛茄 1條、蛋白 1隻、南瓜（ 20克） 1片汁料：木魚水 130毫升、味醂/濃味醬油各 20毫升、生粉水適量公仔箱論壇- M2 Z8 F5 n) h0 i
, b( |* b8 x* }7 V, b+ ~: ~+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; r5 M6 m% h1 {$ jos.tvboxnow.com做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R) ^ q& @; B( h
1.蘆笋切尾部，再切碎。 V) \ B" J! k. k
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2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸。, y) C4 ` z. C7 s1 _
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3.將蝦肉拍扁，剁碎，加入粟粉混合，再下蛋白，蒜茸、蘆笋粒拌勻。
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1 n7 |4 B. _/ w7 W0 Q, h) _7 W4.微波爐保鮮紙鋪上碗，放入蝦膠包成球形，放蒸籠以大火蒸 8分鐘，上碟。
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& o5 D! x# c) f, Y公仔箱論壇5.燒滾木魚水、味醂、濃味醬油、毛茄、南瓜、以大火滾 3分鐘。
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6.取出毛茄、南瓜伴上蝦饅頭。
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7.汁料加入生粉水埋芡，淋上面即成。tvb now,tvbnow,bttvb# O, `; ?0 N7 ^0 D
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先用刀將蝦肉拍扁，然後再剁便會更彈牙。0 N/ z9 q% z3 i& |
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發表於 2011-3-23 05:02 AM
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