- e( W' V0 v% Q/ F7 K2 Y/ {# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 G7 W+ ~4 w& v1 o8 L0 d$ dtvb now,tvbnow,bttvb风味特点：该菜据传出自于浙江五夫镇的一个青年妇女之手，菜色微黄，质感鲜嫩，酒香扑鼻，别有味，有增进食欲之功。
4 L5 `& e# ?0 s) D9 ?3 i3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 d% K9 `" _: h L2 P4 ~os.tvboxnow.com配料：嫩肥鸡1000克、葱结1只、黄酒500克、姜片2片、精盐10克
1 w. o0 K# i2 h) r# d
8 c/ ^; s+ U: F公仔箱論壇制作方法：
+ y+ y: C9 Y8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, B% X2 e- p/ q: g9 {8 Hos.tvboxnow.com1、 将鸡宰杀，去毛去内脏，冲洗干净。
' t- J: ]8 Q8 D7 s% k; Z8 o公仔箱論壇, K9 B* M2 k/ x5 T
2、 烧好半锅开水，放入葱结、姜片后，将鸡放入锅内白煮，直到用筷子可穿透鸡肉时，取出鸡。在鸡内外薄薄抹一层盐。等鸡晾凉后斩成块、码入干净瓷盆，到上黄酒，以淹没鸡块为准。盖严盆盖，腌两天即成。
( f/ V7 U/ N8 d' ~9 C公仔箱論壇* Z* D. ~# S# H+ y4 `4 V/ T9 t7 @
注意：此菜品要求另工时，不准加油，不准加配料，白水煮鸡，只放葱姜，不放盐，成熟后抹盐于鸡内外。煮鸡时，先用大火煮沸，而后改小火煮。
9 s5 m0 |' O5 J+ x1 u( B% S4 \tvb now,tvbnow,bttvb
) m* W3 [8 ?, o/ f" {
| 
發表於 2011-3-22 02:45 PM
| 
