材料
2 F: X, J6 R, I排骨半斤、杞子 10克、紅棗（去核） 15克、蠔油/生粉/油各 1茶匙、乾荷葉 1塊
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做法8 D/ q- ]! O7 G" K6 Z/ g' f! y
1.乾荷葉先用滾水烚煮至軟身，取出並刷洗乾淨，抹乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb; W5 Z' S) s0 U4 K
( B8 V, b: _/ I9 k) Y0 Z$ y M* V2.紅棗浸軟切碎。公仔箱論壇6 D+ \! [- I+ C# Z7 ~. r9 d
' m; T7 a" I( e0 u/ O6 n5 e$ @! utvb now,tvbnow,bttvb3.杞子浸水 10分鐘，留 1茶匙水備用。公仔箱論壇3 e( X, Z; k7 L+ f; E
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4.將排骨加入紅棗、杞子、蠔油、生粉、浸杞子水和油拌勻醃 20分鐘。
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, a0 _' J4 n8 l+ xtvb now,tvbnow,bttvb5.將排骨及配料用荷葉包好，放入鑊內，隔水以大火蒸 15分鐘。食用時將荷葉打開即可。os.tvboxnow.com( a5 q0 W3 C! K5 R
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杞子水已帶有甜味，所以不用額外加糖。os.tvboxnow.com: f: o0 p+ ^$ Z3 B
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發表於 2011-3-22 05:15 AM
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發表於 2011-3-27 07:59 PM
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