材料
# I- k6 s7 ~4 } u2 u, T% f公仔箱論壇海蝦半斤、花椒 1両、玫瑰露酒 60毫升、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb% C4 N4 `1 g% O- d
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% V1 L$ D+ s, J) `" H: Z5 n做法公仔箱論壇) N+ h: ?! C) j4 s4 x7 |
1.蝦洗淨抹乾水。小砂鍋底先放一層花椒，放上蝦。
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! k! x4 T* |6 \% _os.tvboxnow.com2.在蝦上再鋪一層花椒，倒入玫瑰露酒至蓋過花椒和蝦，醃 10分鐘。
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3.原煲以小火煮 6分鐘至蝦熟即可，其間不要開蓋免走香味。熄火後加少許麻油即成。 tvb now,tvbnow,bttvb1 Z$ B; I- K1 Y4 G7 N
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煲內有玫瑰露酒，煮的時候酒精揮發或會有火燄冒出，但很快會燒完，要小心留意看火，免生意外。
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發表於 2011-3-22 05:14 AM
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