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用料:鸡胗250克,青瓜50克,干辣椒、红泡椒、生姜、葱、蚝油、生抽、料酒、胡椒粉、香菜各适量；tvb now,tvbnow,bttvb: L4 U# j* t& E+ V
% _/ a6 H0 k! c8 e公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 ], H0 R' D2 G
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1.鸡胗洗净,切成小丁,放入少许料酒、盐、蚝油腌制20分钟；
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% A% R6 m. \6 u3 ^2.青瓜切成与鸡胗差不多大小的丁,生姜切丝;干辣椒洗净后剪成段,红泡椒切圈;葱切花，香菜切段;os.tvboxnow.com" X" t# x$ M6 Q
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3.热锅放油,下入腌制好的鸡胗,大火爆炒至鸡胗变色;
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& M- M& Z, K5 X9 H/ K9 E* e4.加入一小勺料酒,炒匀后放入干辣椒、红泡椒与姜丝炒匀；
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_1 g; Q( C" f) t; h9 r0 S5.下入青瓜，炒两分钟左右；tvb now,tvbnow,bttvb# Z: J( _4 c; k$ f* Z
$ [7 o' R& H6 c9 O% qtvb now,tvbnow,bttvb6.加入少许盐,下入葱花、香菜、生抽，撒入少许胡椒粉炒匀即可。1 V7 {" J% i1 c/ x
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發表於 2011-3-18 02:55 PM
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