[中式食譜] 韭菜花炒蚬肉

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材料:韭菜花,黄蚬。& Q* N  B& ~+ x/ o
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做法:
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1.黄蚬买来洗净,煮一锅水,放姜片和葱,料酒一起煮开,放黄蚬下去,黄蚬张口马上捞出.公仔箱論壇; C" X! F. @" {$ s6 _

- O' c/ a6 N4 G3 M- u9 W2.把黄蚬肉剥出待用
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3.韭菜花洗净,摘去顶部的花苞,切去根部老的部分,切成段.os.tvboxnow.com* w! G2 V* _0 J  W3 l2 ~
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4.烧热锅,放油,入韭菜花大火爆炒片刻,加盐和鸡精调好味.

$ y8 v% Q  _* u9 Z5.放黄蚬肉下去迅速翻炒均匀,即可出锅.