[中式食譜] 水蒸雞粥

nt1972

材料
4 D! F% p$ a% b' Z8 V2 G: X雞（ 1斤半） 1隻、薑 2片、白米 150克、水 2公升、鹽 1茶匙
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, ^* t' I$ p0 C1 [公仔箱論壇做法
4 y6 ^0 u8 ]" j! v7 C, P4 h. s3 k公仔箱論壇1.雞洗淨，隔水蒸 15分鐘至九成熟，斬件，留蒸雞汁備用。
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) b/ M8 J0 ?& E+ |) }6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.米加水和蒸雞汁先以大火煲滾，收中細火煲 1 1/2小時至粥底綿身，下鹽。
0 u4 {' P: C* x, O2 v9 ros.tvboxnow.com
- }- S5 `8 f+ K5 etvb now,tvbnow,bttvb3.在粥底加入薑片，下雞件以大火煲 3分鐘至滾起即成。
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" b2 y3 l  w+ S5 @. l公仔箱論壇白粥底因之後會加入雞汁同煲，所以在煲粥前不用加太多調味免得令味道過份複雜。

fatgor

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