蒲吧劈酒兼吃中式點心？你沒看錯我沒寫錯，呷一口生啤，佐酒的不是小吃，而是金箔黑珍珠燒賣，熱辣辣連蒸籠上，問你服未？
6 M0 j* Z4 k( a6 G" v# ?% A3 A) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {+ x# p: b* [* S7 K
玻璃幕牆靚景觀
; _4 m6 T! D. y: V1 e/ A1 X) T6 ros.tvboxnow.com銅鑼灣新開酒吧「 Mamoz」，身處大廈 27及28樓，總面積約有五千呎，絕非太子酒吧街的場仔格局。面積大，還要景觀無敵，兩層都有大型玻璃幕牆，可看到半個銅鑼灣景色，貫通兩層的是條室內玻璃樓梯，樓梯側旁的地板是透明玻璃，下望直穿到底，裝修很前衞。單身一人，可坐那張印尼手製木吧枱，長八米，很有氣派；呼朋喚友的，當然要坐旁邊的獨立皮梳化，軟綿綿，非常舒服。酒吧以金色為主調色，最有趣是洗手間無分性別，門外的標誌竟是半男半女！吸煙人士可到室外露台，露台地板晚上有LED燈，一閃一閃，面對廣闊靚景，大可盡情吞雲吐霧，但要留意，露台只供吸煙不可飲食，「以免不慎有東西掉下去，可能釀成意外，」日籍負責人Hayashi說：「希望每個客人都能夠陶醉在音樂、美酒、食物及環境當中，讓下班的打工一族釋放壓力，與朋友暢飲。酒吧有屏風，可以提供私人空間給公司或私人舉行派對。」
! j3 u- i t7 {/ V, q
2 n% D2 s, [8 D, H6 \$ U; gtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇/ L4 X0 }5 i" V* C8 E* X9 ^* o
1.身處 27樓，腳踏透明玻璃地板，畏高者別向下望。
- N6 G* v/ r# w% S- U) Y
: g2 a" |! M/ b公仔箱論壇 : H# Z. U9 y# m8 J( X# s
2.兩層都有大型玻璃幕牆，可以看到半個銅鑼灣景色。 + P8 j% B% G$ G" |' F$ y* j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?; D0 _0 ]/ W" D. V
( M( a0 O* k4 b3.新派燈飾及皮製梳化，營造到高貴感覺。
2 ~6 U/ V5 o) F! H/ b/ W5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 A& \' g- P6 V
. X+ \, O' a) @( T0 J公仔箱論壇4.八米長的印尼手製木吧枱，不規則外形好前衞。
3 O5 X( q7 d' L+ T1 a6 w, o" C9 v5 @" k H6 P: T# Y5 S
( v5 w; s0 U5 ]6 E" aos.tvboxnow.com5.貫通兩層的玻璃樓梯，好型格，香港酒吧少見。 公仔箱論壇# {+ f9 u1 o4 {8 O; j2 k
5 v& [0 c: h' B4 t" L: {
4 t+ x0 _( e c; J) A! t; @9 wtvb now,tvbnow,bttvb6.洗手間的標誌是半男半女，十分有趣。 公仔箱論壇3 m# ], }# G% f' |6 |4 ]1 D. C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s& i( n- b/ e- _' E7 _9 W
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K3 E' G; U- H& q# B
7.吸煙人士可到露台，面對廣闊的靚景吞雲吐霧。
1 N: i% j6 f! L0 W; R: r( j+ s ~tvb now,tvbnow,bttvb4 y7 M ?7 r$ k* L4 L+ k
餃子「螞蟻上樹」餡 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a: p4 U2 K/ h/ F7 o: f) l5 E
這裏的賣點是除提供不同一般啤酒外，還提供點心！沒錯，就是平時在酒樓吃到的點心，絕非便利店掟入微波爐又嚡又乾的叮叮貨。酒吧由聘珍樓集團所管理，點心由聘珍樓師傅主理，質素有保證，賣相高貴用料十足，價錢卻頗經濟，如傳統燒賣只用豬肉和蝦做餡，這裏卻提供金箔黑珍珠燒賣，即墨汁糯米燒賣，黑色的糯米很軟腍，內裏添了章魚乾小粒，很有咬口。安格斯牛肉球，比一般鬆泡泡的山竹牛肉矜貴得多，安格斯牛肉味濃郁又多汁，絕讚。還有一道名字怪怪的馬蟻上樹餃子，「螞蟻上樹」即粉絲炒肉碎，師傅將之釀入餃子皮內，蒸至半透明，入口粉絲及肉碎口感分明，味道不會互相蓋過對方。一般酒樓多用蝦膠製作百花球，「Mamoz」卻改用彈牙的新鮮蝦肉，再用蟹子鋪面，賣相非常吸引。除新派點心外，傳統點心也不賴，如我最愛的原隻鮮蝦餃，半透明的皮包着蝦仁，從外面可以看到蝦身的嫩紅光澤，皮薄蝦爽。點心暫時只在午餐時段供應，如反應理想，不排除晚餐時段供應。除中式點心，酒吧亦提供不少西方小吃，如墨西哥薄餅配煙三文魚，用玉米製成的薄餅，包住美國芝士、洋葱粒及粟米，有一點點辣味，表面再配煙三文魚及牛油果，味道很清新。美式焗薯皮配煙肉，拌好的煙肉釀入薯皮內，熱辣辣脆卜卜，再喝一口啤酒，簡直是至高享受。香煎鴨肝配焦糖蘋果，鴨肝煎得香口，有入口即溶感覺，配酸甜蘋果肉很開胃。5 n& h6 Y8 Y& |/ j9 {
公仔箱論壇* W8 }$ i J3 R: o
+ j6 p* C) B: s, D. q■安格斯牛肉球$28
& M9 a. a" d6 a( G公仔箱論壇
# H6 s, J* [& H6 g) c: Y& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇% @. b. V- e& D0 p
■金箔黑珍珠燒賣$32
& ]# Y; g7 ]7 y& V0 itvb now,tvbnow,bttvb
& c! g, o$ H( S- ~6 h+ w1 T tvb now,tvbnow,bttvb+ l: h" P/ ^3 m$ n: U I7 W
■原隻鮮蝦餃$32
3 e) B6 G i' B& ?! I4 q
; l1 }" ~+ o* @( G8 a# M * N6 d6 \, a4 z/ @: p/ Q
■蟹子百花球$32tvb now,tvbnow,bttvb2 k" q6 I# _" D2 D0 l" I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a7 {6 O+ N( U* t, a% z
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K6 P$ @) w, D# q
■螞蟻上樹餃子$28. w8 ]- F- x* q2 ~: z
M% ~# H7 J. p& l( x- j. c7 ctvb now,tvbnow,bttvb西式小食
% ?$ d' L; b: j1 N) V' hos.tvboxnow.com & k* |( q7 n$ t F5 ]1 ?9 I+ v
■墨西哥薄餅配煙三文魚$78
% {! R7 i' D: ~: Q8 u5 `& ]% O/ `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- p+ Y2 Z8 S3 F/ z; S; B# m. H* Q
 os.tvboxnow.com) q0 l. j$ w4 a( B: P
■香煎鴨肝配焦糖蘋果$986 a9 Q3 ^2 V2 V( f
tvb now,tvbnow,bttvb# t- |, t- a3 n9 |8 U% g3 R5 Q
 公仔箱論壇2 ^1 n0 T E; \% n# ^ B! g
■美式焗薯皮配煙肉$58os.tvboxnow.com) Q5 T0 U+ O2 M3 w- F
os.tvboxnow.com; Q7 @$ b7 v) E) T+ K/ [+ ]3 V/ V
壓製冰球代冰粒
9 b! _& C- f# t! Stvb now,tvbnow,bttvb
( @" d1 v( {" {% Q$ W- E" y0 U■酒吧提供生啤，生力及Hoegarrden，各$65。
# G0 O# ?2 g8 Y公仔箱論壇os.tvboxnow.com, I: U$ U8 T0 W/ h
啤酒適合男士大杯大杯牛飲，嘴仔細細的女生呢？可以喝雞尾酒！雞尾酒由紐約調酒師 Marshall Altier設計，有超過25款選擇，當中兩杯最值得推介── Queen's Park Swizzle及 Bake Apple OldFashioned。前者加入薄荷葉，帶陣陣木香，入口清新；後者用龍舌蘭酒配果皮，有濃郁果香。這裏的冰也很特別，不是碎濕濕的冰塊，調酒師每日下班前，會事先雪製圓形冰柱，然後用一個從日本訂回來的製冰器製一顆顆完整的冰球。製冰器鉛製，分上下兩半，各有半圓形凹位冰模，圓形冰柱先放入冰模，加熱水，冰就順着冰模形狀慢慢溶化，施力壓至兩個冰模接合，就壓成了一個晶瑩剔透的冰球，非常有趣。 os.tvboxnow.com' N& [) c4 D" M
tvb now,tvbnow,bttvb+ ~; X) K; I3 Y3 V2 z `( d
Mamoz
0 {: s& S8 ~& F: y銅鑼灣開平道公仔箱論壇! J' a5 j0 A7 k8 g5 {2 {- k
tvb now,tvbnow,bttvb+ T3 q/ x/ ]" l0 f) T5 Z4 ~
 |
發表於 2011-3-17 09:27 AM
| 