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蛋白 4隻、太白海參（已發） 1條、杞子/蘆笋/杏仁片各適量、薑 2片、葱 2棵、雞湯適量蛋白tvb now,tvbnow,bttvb( U, Q# @; P# Z6 `
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調味
. o# t" \" b# O5 ^雞粉/糖/鹽各 1/6茶匙、生粉水 3茶匙 海参! m# z9 }4 a; U5 {, ]& Z
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調味
# `5 \# K4 T) stvb now,tvbnow,bttvb鹽/雞粉各 1/2茶匙
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做法
6 @9 w% u5 q% c h7 w( a% Z- Nos.tvboxnow.com1.蛋白加入鹽、糖、雞粉、生粉水拌勻。
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2.開大火燒滾水，加入薑、葱、鹽、雞粉，下海參煮 5分鐘，撈起切條。
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5 b. ^( j& P, o4 T: h) F4 _# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火熱鑊下油，收細火，下蛋白慢慢炒至凝固，下海参回鑊兜勻上碟。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z& }2 q m) v
* h$ `7 R; t3 F* M1 ]3 R1 ?4.煮滾雞湯，將杞子、蘆笋煨約 3分鐘至入味，撒上蛋白面。 h' n* v: P) R$ ]" j7 _
% v4 _7 N# ~% q# g) k" n9 y4 ~+ ]tvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊下少許油，將杏仁片炸至金黃伴碟即成。
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炒蛋白要收細火炒，蛋白才會滑溜。
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發表於 2011-3-15 05:18 AM
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