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蛋白 4隻、太白海參（已發） 1條、杞子/蘆笋/杏仁片各適量、薑 2片、葱 2棵、雞湯適量蛋白
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調味
4 N& a( B) y( K! z7 k R$ y, s3 V' ktvb now,tvbnow,bttvb雞粉/糖/鹽各 1/6茶匙、生粉水 3茶匙 海参
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調味
5 e7 P/ H7 G! u% c& A鹽/雞粉各 1/2茶匙
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% f8 a8 o+ Q/ C b) @: M7 ^) {8 z$ L做法
5 P1 l0 v( l) F' k5 H; D) i& `tvb now,tvbnow,bttvb1.蛋白加入鹽、糖、雞粉、生粉水拌勻。
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. o! D3 N1 S; P7 s0 }. ]( Z: Q! U2.開大火燒滾水，加入薑、葱、鹽、雞粉，下海參煮 5分鐘，撈起切條。公仔箱論壇9 d# Z+ E+ c" Q8 ]# C0 Z8 q
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3.開大火熱鑊下油，收細火，下蛋白慢慢炒至凝固，下海参回鑊兜勻上碟。2 A3 {# i8 L* i% ?; t( c/ M
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4.煮滾雞湯，將杞子、蘆笋煨約 3分鐘至入味，撒上蛋白面。, Z. J) Z9 w7 O0 U y* s2 |
, X; O/ f- k7 p9 F: d6 W W5.燒熱鑊下少許油，將杏仁片炸至金黃伴碟即成。os.tvboxnow.com1 D, k0 t0 H2 ~
; e3 \4 z; g! t s$ M7 Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c& K4 p. j0 r; N2 `4 z
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炒蛋白要收細火炒，蛋白才會滑溜。 5 u/ {- W4 X- S
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發表於 2011-3-15 05:18 AM
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