材料公仔箱論壇8 R2 F9 J- p4 O
蝦球 8隻、生粉適量、西蘭花 4小棵、紅燈籠椒（切小粒）/綠燈籠椒（切小粒）各適量os.tvboxnow.com& l( Q# e5 D! I2 T; ~5 z
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X8 Y- x) x8 O- a" j! r! y$ O
鹽 1/3茶匙、粟粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb M6 @4 L( E# D) L8 S' n2 m/ c; V
- J, D) _5 c6 Z( [2 T/ X( ~tvb now,tvbnow,bttvb汁料tvb now,tvbnow,bttvb! W+ x+ z: z% @
山楂餅 140克、山楂乾 75克、水 1公升、白醋 75毫升、糖 300克tvb now,tvbnow,bttvb* r" x' b' s2 @6 J% F
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做法
9 {4 w8 P: a/ F% [# m4 u$ etvb now,tvbnow,bttvb1.先做汁料，將山楂乾加入水，大火滾起後收細火煲 1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {; }" ?! s, X. T' O
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2.將山楂餅加入煲好的山楂水中，下白醋、糖煮溶成山楂醬汁備用。公仔箱論壇1 Z1 S5 k, ~7 x* W
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3.將蝦球加入鹽、粟粉拌勻略醃，然後蘸上生粉。
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4.開大火燒滾油至 180℃，下蝦球炸約 1分鐘至黃金色，盛起。8 `4 N- C# ?$ R9 \( w
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5.燒熱鑊下油，下適量山楂醬汁，將蝦球回鑊兜勻上碟。
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& M) p9 P+ I9 ~+ z9 C% x6.燒滾水，將西蘭花、紅燈籠椒、綠燈籠椒灼熟伴碟，便成。 tvb now,tvbnow,bttvb0 A, D2 _+ F, u; b4 D
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$ f* z6 O! @+ a+ G/ Z/ G! a貼士
5 _2 [. u1 ^) M( b蝦球回鑊時要快手與汁料兜勻，否則吃時外層會不夠香脆。1 t. c* T) u" [/ _. M, E- \
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發表於 2011-3-15 05:17 AM
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