材料
1 {4 L2 a, K4 |1 [: [! h8 }- xos.tvboxnow.com蝦球 8隻、生粉適量、西蘭花 4小棵、紅燈籠椒（切小粒）/綠燈籠椒（切小粒）各適量公仔箱論壇; G1 N) Z" e |- K% T
3 I: z) H3 z1 p6 U6 y7 V公仔箱論壇醃料tvb now,tvbnow,bttvb9 ?, p& l8 k; g) G3 R, ~
鹽 1/3茶匙、粟粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& H: z$ P V- j! h& ]9 G$ Z* N
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汁料
: l+ H/ ~2 L g) c7 d山楂餅 140克、山楂乾 75克、水 1公升、白醋 75毫升、糖 300克3 E/ W+ f% a" {# C' u1 U5 A+ B: e
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做法
! j* K& v, w6 t) U- i& c' a0 d1.先做汁料，將山楂乾加入水，大火滾起後收細火煲 1小時。公仔箱論壇8 I) t! B3 o7 R) R5 T& z3 @
- U; j1 G0 ~5 U0 ~- j' z4 Y2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將山楂餅加入煲好的山楂水中，下白醋、糖煮溶成山楂醬汁備用。os.tvboxnow.com8 [. T/ g. b- V1 Q$ }7 M" b& _
O9 m2 p/ o, `; r0 T E5 \3.將蝦球加入鹽、粟粉拌勻略醃，然後蘸上生粉。
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4.開大火燒滾油至 180℃，下蝦球炸約 1分鐘至黃金色，盛起。
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5.燒熱鑊下油，下適量山楂醬汁，將蝦球回鑊兜勻上碟。7 B& ^5 V2 a- Z, d1 x& V9 U
# ?0 S9 }0 ~. E0 t5 Y/ H+ v公仔箱論壇6.燒滾水，將西蘭花、紅燈籠椒、綠燈籠椒灼熟伴碟，便成。
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0 t- w' n' o" C- R( R公仔箱論壇貼士
* |$ v$ ]! Q1 R$ B5 C& g公仔箱論壇蝦球回鑊時要快手與汁料兜勻，否則吃時外層會不夠香脆。
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發表於 2011-3-15 05:17 AM
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