材料
3 S) B* U% \$ V& y8 ]" h( T; ntvb now,tvbnow,bttvb糯米粉 15克、粘米粉/糖各 35克、水 80毫升餡料：紅豆茸 130克、草莓（去蒂） 5粒、朱古力 100克、粟粉少許
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做法8 M7 e! i. J) }9 u9 G/ p+ h
1.朱古力隔熱水坐溶。草莓切蒂，均勻沾上朱古力漿，待凉備用。
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; W9 X& V. u+ Y* J$ \* aos.tvboxnow.com2.將紅豆茸包着朱古力草莓，搓成餡球，備用。
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# q$ B7 k' k- u8 U3 H' H# o: Ftvb now,tvbnow,bttvb3.糯米粉、粘米粉一同過篩，加入糖、水混合再過篩，以細火拌煮成麪糰，放凉備用。
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4.碟上灑粟粉，放上麪糰搓至軟滑，分成數份，壓成薄皮，放上餡球包好，搓成球形即可。
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大福麪糰較黏，所以要在碟上灑上粟粉，搓粉糰時會更容易。
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發表於 2011-3-14 05:11 AM
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