材料
B7 I& h( i. P7 Q+ H公仔箱論壇栗子肉 20粒黃色番薯糰：黃心番薯 150克、牛油 8克、糖 5克、鮮奶 1湯匙、冧酒少許紫色公仔箱論壇; T( v- e6 N0 c% T" j
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紫心番薯 150克、牛油 8克、糖 5克、鮮奶 1湯匙、冧酒少許公仔箱論壇9 o* B8 p: ~& ?9 x4 }; Y. m
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做法公仔箱論壇& D5 d, R! X" H" ]! D9 K+ m5 R
1.煲滾水，放入紫色和黃色番薯烚熟至腍，盛起。將紫及黃番薯分別切開挖肉，壓成茸。7 z$ U; S3 C' G( R3 Z/ J; ~: @
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2.將番薯茸分別加入糖、鮮奶、牛油、冧酒拌勻備用。) ^) ^# U) e0 u$ |, h) z
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3.將兩色薯糰放在保鮮紙上，中央放入栗子粒，包好保鮮紙，用手搓成球狀，上端揑成尖狀，取走保鮮紙即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 o3 a1 k' H% v; i5 I- _5 W9 u# p% S
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傳統做茶巾時是用布巾的，現在用保鮮紙代替，乾淨又衞生。
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發表於 2011-3-14 05:10 AM
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