[西式食譜] 蜆肉拌炒意大利幼麪

nt1972

材tvb now,tvbnow,bttvb' S$ q5 S6 F3 a: _! F
料馬尼拉蜆 960克、意大利幼麪 720克、意大利芫荽碎 24克、蒜茸/蒜片各 40克、雞湯 1.6公升、白胡椒碎適量、白酒 200毫升、水 1公升、橄欖油 50毫升、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb* g8 a1 n$ H8 x/ i7 @

; \( b! N3 L* ntvb now,tvbnow,bttvb& T* E# w/ ^7 R4 I- L
做法tvb now,tvbnow,bttvb; ~( _' E) Q$ o, v7 r
1.鍋中加橄欖油，以中火將蒜片炸至金啡色，備用。
, @: ~2 W. ]8 B2 W% V5 j  U
6 l( }: z# G7 M- F( h3 F公仔箱論壇2.原鍋加入蜆和蒜茸，以大火煮 1分鐘，加入白酒煮至酒精揮發。待蜆開口，盛起，取出 3隻留殼作裝飾，其餘起肉備用。
  \! M1 M& h! P1 U7 _tvb now,tvbnow,bttvb
  D/ O! O8 z3 H) A" P- ]9 L4 I3.原鍋蜆汁加入雞湯繼續煮至略濃。tvb now,tvbnow,bttvb* y9 f& `3 E3 e7 m1 Z! p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f8 S1 A$ G) b0 x2 \; z* Z
4.另備一鍋，加水和鹽，將意大利幼麪烚煮 8至 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 {/ H% W1 D. e/ i6 {

7 u. D! i5 w: u) Ttvb now,tvbnow,bttvb5.幼麪加入蜆汁中，繼續拌煮至麪條吸收醬汁並開始收汁時，加入蒜片、意大利芫荽碎、白胡椒和少許橄欖油再拌炒。
! U" g! a5 G/ ~7 y+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% D/ |  \$ J! s) x9 d) d
6.將蜆肉回鑊再以大火煮 1分鐘即可上碟。
, S% U/ `1 E* |: j4 dos.tvboxnow.com
. o. q! [! [6 y& P1 n' n8 @2 stvb now,tvbnow,bttvb
) g( `2 [, N3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士公仔箱論壇7 e% i, l1 ]& j8 R
喜歡吃得刺激一點的，可以加適量乾辣椒碎。

cwlai

thanks for sharing

kingbw88

thanks for sharing