材料
( Z k8 P+ x, \1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國桶蠔 450克、日本椰菜（切絲）半個, U1 T7 ~# r2 ~2 P7 E! J
+ ?( T3 B& ?& S- n/ ]% j$ v公仔箱論壇脆炸漿- {6 b9 \ V* f4 n) q. @$ |. O, d
脆炸粉 200克、水 100毫升、橄欖油 1湯匙、迷迭香草碎 2茶匙公仔箱論壇) m( a, l" {5 t4 E" p
5 G( w6 |+ O) U" ?6 E沙律汁
! ?5 e; c3 ?5 Qtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁/蜜糖各 2湯匙、檸檬（刨皮） 1個、鹽 1/4茶匙、黑胡椒少許、橄欖油 1湯匙
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做法
- \& C3 `$ I" [3 q- o( T2 F7 F3 y1.將沙律汁的材料混合拌勻，淋在椰菜絲上拌勻，備用。
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- v7 ?# d4 }. i' V# Y! Wtvb now,tvbnow,bttvb2.將脆炸粉、水先混合拌勻，加入橄欖油、迷迭香草碎拌勻，備用。
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3.生蠔洗淨，汆水 1分鐘，浸冷水 1分鐘，瀝乾水份備用。" |5 r% ?8 O) i8 I* }! q( `* G2 a
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4.燒滾油至 170℃，生蠔蘸上脆炸漿，逐少放入油鑊中炸至微金黃色，撈起瀝油，盛於椰菜絲上即可。
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2 E# ]$ @# ?) T9 n沙律汁在吃前半小時淋於椰菜上最好，因為椰菜會變得稍為軟身，口感更好。tvb now,tvbnow,bttvb3 F% Q/ o& n" W6 u. c! k
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發表於 2011-3-11 05:37 AM
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