材料$ w9 U( F# U+ W, f! d# n
魚湯 3杯、泰式紅醬 1/2杯、炸魚皮數塊、豬皮 1塊、乾金邊粉 125克、蜆肉 35克、泰國通菜（切 1 1/2吋長） 50克、鮮蝦/魚皮餃各 6隻、墨魚丸/八爪魚丸各 3粒、魷魚（切件）/墨魚（切件）各 20克、炸金蒜（連油） 1/4杯、胡荽葉少許、豆腐卜（切半） 4件、水 1公升
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5 ?3 F( q! K9 K C( k7 Ptvb now,tvbnow,bttvb做法
+ ~* K5 j8 T+ E" D Y0 {* _' A5 n1 V公仔箱論壇1.豬皮切件。金邊粉浸水 20分鐘後，盛起備用。6 @6 G5 R9 M0 p9 ]* |
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2.將金邊粉放入滾水中，以大火煮 5分鐘，先盛入碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]8 q7 S# M- B. b
" N8 Z/ l3 B8 K; P3.煲中加入魚湯，放魚皮餃、八爪魚丸、墨魚丸、墨魚、魷魚、豬皮、通菜、豆腐卜、蝦、蜆肉、炸金蒜，以大火煮至材料浮面即可撈起，放在金邊粉上，加湯。
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4.放炸魚皮、胡荽葉及紅醬即成。 os.tvboxnow.com' {5 U6 t0 z5 k- d3 j* z) N; G! X
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貼士
* x' X# l' b8 C. E5 S4 I; h公仔箱論壇金蒜加點暖油後浸住才用，味道會更香。
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發表於 2011-3-9 05:09 AM
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