材料
+ x) }0 D: I6 V- ]* V0 I$ mos.tvboxnow.com白蘆笋 320克、蛋 1隻、檸檬汁/橄欖油各 1湯匙、鹽/胡椒粉各少許、芫荽碎適量% {6 y9 J2 }9 B$ k/ D/ r+ x
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做法
. ^1 u- h( e4 s4 Sos.tvboxnow.com1.白蘆笋切去尾部，去皮。公仔箱論壇6 J& q9 K0 K) E2 ~$ h8 U
9 Q ~: p: c& y公仔箱論壇2.煲滾水加鹽，下蘆笋煮約 5分鐘，吸乾水後放碟上備用。公仔箱論壇( G) D4 B) S& E0 v
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3.將蛋、檸檬汁、鹽及胡椒粉，逐少加入橄欖油拌至淡黃色，然後隔滾水，將蛋液用細火煮至濃稠，其間要不斷拌勻。7 V0 r! U4 L! ^/ m) L
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4.將蛋汁淋在蘆笋上，撒上芫荽碎即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ j6 S4 n5 @$ S$ E0 K( C
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想更方便，可用樽裝蘆笋，一開即吃。公仔箱論壇- Y* Y- u, V. F7 O% K' c- J- d
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發表於 2011-3-8 05:12 AM
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