材料tvb now,tvbnow,bttvb7 W) `( R2 [2 I7 m
急凍酥皮（已解凍） 385克、蛋液（ 1隻蛋黃+2茶匙水）、麪粉適量、蘆笋 130克、鹽少許
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' W4 d; o" @" r# U9 B" ` h v: g, q: |公仔箱論壇醬汁
I, } [/ i3 z0 f: d, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉/蒜茸各 1湯匙、水 3湯匙、雞湯 100毫升、豉油/威士忌/薑茸各 1 1/2湯匙、糖 2茶匙、豆豉醬 1/2湯匙、橙皮絲 2湯匙# X5 H. T a. T
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做法
0 l* I: f* m& o; s. x$ B* L# k: S1.酥皮灑上麪粉，碾平至 1/8吋厚，切成 6塊 5吋× 2吋長方形，放焗盤內塗上蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb y+ w) ~% D" o3 T X) P
3 Z+ x) S- z* Q2 N* e F2.放入預熱至 200℃焗爐焗 15分鐘取出待凉。
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7 P) l, I1 R' Z$ Hos.tvboxnow.com3.開中火，煲內下油，加薑茸、蒜茸爆香，下豆豉醬、橙皮絲炒 1分鐘，加醬汁的其餘材料煮 2分鐘至略稠，盛起備用。. Q0 q+ ?& o/ k i5 U
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4.煲滾水，下少許鹽，放蘆笋烚約 3-5分鐘，瀝乾。
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- c8 D5 L( Z J$ f3 D5 G Q7 htvb now,tvbnow,bttvb5.碟上放 1塊酥皮，叠上蘆笋、酥皮、蘆笋，最後淋上醬汁即成。公仔箱論壇8 C! j4 W8 [+ n4 w! `7 |& J* B/ N
/ d" b1 k3 b" r$ K1 M& @os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A- [% L4 L5 W$ a' i! ?
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g( d% s" S: r4 z5 g
焗好但未用的酥皮，可放密實盒中，置室溫保存一天，食前可再翻熱。
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發表於 2011-3-8 05:10 AM
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