[中式食譜] 九转大肠

bchew

做法：
; m; o4 r& W, K2 x* d公仔箱論壇将猪大肠洗净，用醋和少许盐里外涂抹揉搓，除去粘液污物，漂洗后放入开水锅中，加葱、姜、酒焖烧熟，捞出
9 Y0 k( _# C* @' x公仔箱論壇
' U5 D  X/ F$ s5 `6 A! W/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切成3厘米长的段，再放入沸水锅中焯过，捞出沥水。炒锅上中火，倒入猪油烧至七成热，下大肠炸至呈红色时捞9 I  V& q, x7 w4 v( o# q' l

, w( P8 T& R) t4 z5 f  |5 @公仔箱論壇出。锅内留油25克，放人葱、姜、蒜末炸出香味，烹醋，加酱油、白糖、清汤、精盐、绍酒，迅速放入肠段炒和& v' E9 }  U; w+ R0 O% C$ u
公仔箱論壇$ g6 U. ^1 P# B
，移至微火上，烧至汤汁收紧时，放胡椒面、肉桂面、砂仁面，淋上花椒油，颠翻均匀，盛入盘内，撒上香菜末tvb now,tvbnow,bttvb, b6 v4 ^: z6 Y$ k" o4 f
: u6 L- ]* Q. T+ o; b
即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p2 Y5 ^- Y0 }( E* c! o) G3 W) T

4 [/ \& d+ l* `+ ~! r, {/ d3 `& ftvb now,tvbnow,bttvb