材料公仔箱論壇9 N9 M$ p3 m6 f
黃魚 1斤、豆酥 4両、辣油 1湯匙、葱粒 1湯匙
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8 a/ C/ L7 R% n; \- \醃料公仔箱論壇8 I+ H2 M! D1 h& p% j
鹽少許、花雕酒 1湯匙; Q" W! B# u/ a% v! V/ t
4 K9 l z p# }0 t! R6 T! @ @6 @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |2 q. ^( v9 |* Z' L) `/ G& J
做法
8 T9 _+ J8 c1 _% S7 H% z6 U' g公仔箱論壇1.黃魚起肉，每邊起出 6塊魚片，去皮，加入鹽和花雕酒略醃。
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2.將魚排件在碟上，蒸 8分鐘備用。
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3.豆酥加辣油炒香，下葱粒拌勻，鋪在蒸熟的魚片上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d" e4 d5 k! K
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街賣的豆酥質素參差，如果不怕麻煩可自行製造。周師傅教可以買半斤黃豆浸 48小時後炸透，用攪拌機打碎後，按個人口味加入豆瓣醬和大量的油炒至酥香便可，用不完可放入雪櫃保存。os.tvboxnow.com. x0 j9 w4 K' C
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發表於 2011-3-4 05:10 AM
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