材料公仔箱論壇# I* h" t# `# F* z; w
蜜糖 14克、牛油果 60克、檸檬汁 2克、檸檬皮茸半個、煉奶 12克、蛋黃 30克、糖 8克、忌廉 80毫升燴
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桃駁李tvb now,tvbnow,bttvb5 V! r, y: U+ K( A! q+ ~
水 200毫升、糖 50克、肉桂條 1條、檸檬皮茸半個、桃駁李（切件）/八角各 1個、粟粉水適量公仔箱論壇- B4 @4 l) N7 ^6 ]! i
3 l+ ?4 Y+ f0 V9 P' Z& X0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底
2 d+ Y# \" S* C. ~& s, s5 g8 a" S. s1 @os.tvboxnow.comoreo餅乾碎 200克、牛油（已溶） 100克、紅桑子適量
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# V- i3 l+ f4 |$ F2 @os.tvboxnow.com做法% Z3 F+ g+ t. L* O" c6 H7 q
1.溶牛油與餅乾碎攪勻，放模中壓平成餅底，脫模，放入雪櫃雪 30分鐘備用。os.tvboxnow.com' ? J- Y8 u3 I4 z, |; J
8 H- s% F! t! [6 ?0 d8 j' z7 N2.牛油果起肉略攪勻，加入蜜糖、煉奶、檸檬汁、檸檬皮茸攪拌勻成牛油果混合物。7 v, S Q9 y: A" j8 ^
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3.蛋黃及糖坐熱水拂打至淺黃色，加牛油果混合物中拌勻。os.tvboxnow.com l! c# e% l2 u$ V h/ j) [
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4.將忌廉打起至七成，即剛剛稠身，加入蛋黃混合物拌勻，倒入模內，蓋上餅底成芭菲，放雪櫃雪 3小時。
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* I v3 a' j( T7 X, W公仔箱論壇5.煲滾水，下肉桂條、八角、檸檬皮、糖煮滾，放桃駁李煮約 3分鐘，取出桃駁李備用。
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3 |) a% [% x$ V X; b" q$ u' H+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將粟粉水倒入糖水料中埋芡，攤凉後放桃駁李浸 2小時備用。6 ]: t# j# P, w1 w# f% A1 e
" o! l; H: v& S4 M1 [9 U7.將桃駁李在碟上排好，放上芭菲、紅桑子，淋上糖水，最後放上肉桂、八角裝飾即可。
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發表於 2011-3-3 05:12 AM
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