[甜品] 蜜糖奶凍配橙

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材料
; x# l( U- p# G6 t) g9 Z9 z忌廉 170毫升、牛奶 30毫升、蜜糖 30克、魚膠片 2克、呍呢拿條 1條橙味# `* E2 L1 a) G
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糖漿tvb now,tvbnow,bttvb' I( L2 V5 E& u+ S) B2 [. }( P7 u
橙 1個、水 100毫升、糖 40克
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0 K9 q) W( y3 }os.tvboxnow.com做法 & @5 s. F) Z1 Y+ @! G% {) E
1.魚膠片放冰水浸軟，瀝乾水。呍呢拿條開邊，挖出籽。: Y6 [' z. `, C# G
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2.將奶倒入鑊，下呍呢拿籽煮至微熱約 60℃，加入魚膠片攪拌至溶解，再下蜜糖、忌廉拌勻，倒入模中，放入雪櫃雪大約 2-3小時。os.tvboxnow.com5 M0 {1 z  M" ]3 r" v1 T+ b* H% u
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3.將橙皮刨出絲，去皮起橙肉備用。
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4.水加糖煮溶，放橙皮絲煮 5分鐘，取出橙皮絲放凉，糖水留用。- E* ^2 R' r8 k! o! W
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5.取出奶凍脫模放杯中，放橙肉及橙皮絲並淋上糖漿。
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