[藥膳] 八 卦 湯

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活 烏 龜1 只
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姜 塊3 克# G* R0 B3 H2 z0 M9 {( k: x
虫 草10 克
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制 法 os.tvboxnow.com0 |* M: B4 R3 I5 W$ b
活 烏 龜 制 淨, 去 頭 腳 切 塊, 虫 草 用 溫 水 洗 淨; os.tvboxnow.com0 p2 D2 E1 a. F7 l# D& j( H% L
炒 鍋 燒 熱, 用 蔥 結, 姜 塊 嗆 鍋, 下 入 龜 肉, 龜 珍 肝, 鹽 爆 炒5 分 鐘, 盛 入 砂 罐, 加 虫 草, 雞 清 湯, 旺 火 煨2 小 時 后, 加 龜 蛋 煨 至 湯 濃, 再 盛 入 汽 鍋 蒸 半 小 時 上 桌 即 成.

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原 料os.tvboxnow.com8 `' v% U8 t: J$ i7 w" r" d6 t
乳 鴿1 只公仔箱論壇3 u8 g0 a! b! C; J; I" {
冬 虫 草2 克os.tvboxnow.com' u& C/ b; ^: b1 U$ T
花 旗 參 片5 克
! p- b1 m; Z% I( f' H% h+ o公仔箱論壇枸 杞 子3 克
1 Q- k8 r" z2 F7 H4 a上 湯1000 克os.tvboxnow.com8 l( {# b9 a8 y+ c# O6 S4 v7 K/ a& P
公仔箱論壇5 r6 R+ Q; {- k9 N
制 法 5 p' U0 |' x9 z" g5 r+ ]
將 乳 鴿 一 剖 二 洗 淨, 焯 水 后 放 入 碗 中;
2 _! Z1 U& p2 ^; U( {6 Ros.tvboxnow.com在 另 一 碗 中 加 上 湯, 鹽, 花 旗 參 片, 冬 虫 草, 枸 杞 子, 味 精, 姜 末 調 好 后 倒 入 碗 中, 上 籠 蒸2 小 時 即 成.