卤鸭肫
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) l& n8 @( S: }+ z; O8 |tvb now,tvbnow,bttvb基本资料：
# P5 F. V w- u6 b% }4 C* B. ]〖主料〗：鸭肫6个
% J) u, W6 h6 N; W- ^3 `! \os.tvboxnow.com〖辅料〗：
9 i4 _- \" q; a' Y7 E: ~$ Gtvb now,tvbnow,bttvb〖调料/腌料〗：卤汤1锅
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制作过程：tvb now,tvbnow,bttvb3 t6 S6 ^5 e5 S9 i* N# u* x
1、鸭肫洗净、汆烫，捞出沥水，刮净内膜，然后冲净。
( o( k+ @" w$ [ P3 Z# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、放入卤锅小火卤约40分钟，然后熄火浸泡至汤汁稍凉时捞出即可。
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1、鸭肫比较大，鸡肫比较小，所以一般都是卤鸭肫比较多，很少卤鸡肫。0 k& \+ i, ]( d6 W7 c
2、鸭肫切开后中间的白膜要刮洗干净才不会有异味，汆烫过后会比较好刮。
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& _6 l/ @2 H0 g U公仔箱論壇卤猪肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r7 p( b. U& G- _) l
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基本资料：
$ h3 e, L' a, U) S) ?, c! Kos.tvboxnow.com〖主料〗：五花肉1块(约600克)公仔箱論壇: H4 N0 S$ N9 | }6 ]& W, g" R) M4 B
〖辅料〗：
. W) x; f/ R# o+ }: g公仔箱論壇〖调料/腌料〗：卤汤1锅
, U- @+ T. y/ w& M ]# z7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 A5 P1 B; A" f' C" G9 E公仔箱論壇制作过程：
0 m& Z7 c+ X# b+ @! m6 E公仔箱論壇1、将五花肉汆烫过，然后捞出、冲净泡沫。
" m6 o$ f. T' L ctvb now,tvbnow,bttvb2、放入卤汤内小火卤约30分钟，然后熄火，浸泡至汤汁稍凉再取出切片食用。os.tvboxnow.com4 c9 C. y0 q$ D
5 L/ Y( G$ j% p8 k% s* n# B. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C5 F- J9 t L5 N
1、五花肉的肉质较嫩，能变化的吃法也较多，太瘦的肉卤起来不好吃。
, g h; v" H2 ~8 S7 q( ?" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、五花肉可以直接卤，其他部位的肉要先煮熟再卤。 |
發表於 2007-8-10 08:19 AM
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