[中式食譜] 鮮奶蒸蛋

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材料
, ]2 B& @% G; w- O- c1 A: E公仔箱論壇雞蛋 5隻、冰糖 75克、鮮奶/水各 250毫升tvb now,tvbnow,bttvb% {+ z: N; u( }0 q( E

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做法tvb now,tvbnow,bttvb6 u7 E  }7 P' n  Z+ @! V4 a# g6 j) ]
1.雞蛋拂勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i+ C# a. k* ^6 U8 e1 }. L4 X
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2.以中火將水和冰糖同煮，至冰糖溶化，熄火放凉後，加入鮮奶拌勻。
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3.鮮奶糖水拌入蛋液中，過篩備用。
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4.開中火，煲滾水，放入鮮奶蛋液，蓋上蓋，轉小火隔水蒸 15分鐘即可。
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蒸蛋不可用大火蒸，要以細火蒸蛋，才可令蒸蛋更細滑。os.tvboxnow.com1 ?" O) _9 Y8 S6 H" |& a: S  R3 C