[中式食譜] 鮮奶蒸蛋

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材料
+ p$ t2 t3 o% {. T0 p) ?  wtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 5隻、冰糖 75克、鮮奶/水各 250毫升公仔箱論壇8 n. R1 G! W. }$ x& h( q

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$ b5 Y# k0 g% o# U; _做法3 P* o: V; c$ t/ \$ {
1.雞蛋拂勻，備用。
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. Y1 ?4 W! H5 \: V2.以中火將水和冰糖同煮，至冰糖溶化，熄火放凉後，加入鮮奶拌勻。
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3.鮮奶糖水拌入蛋液中，過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U, i5 D, a$ R) `9 v8 H' ?

) ?+ u# v8 Q/ H9 F  o9 z4.開中火，煲滾水，放入鮮奶蛋液，蓋上蓋，轉小火隔水蒸 15分鐘即可。 ' ]. T, i# s+ }5 r! ^3 }
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; ?# j* Y4 m& R. x. ]- j# s1 W1 v+ Wos.tvboxnow.com蒸蛋不可用大火蒸，要以細火蒸蛋，才可令蒸蛋更細滑。
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