[中式食譜] 鮮奶蒸蛋

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [' _! v, e$ c
雞蛋 5隻、冰糖 75克、鮮奶/水各 250毫升9 m& R, [- s- K4 L1 I+ l4 V
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做法
1 g& Z. m/ j) Z. k) A公仔箱論壇1.雞蛋拂勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- ~- C( d$ O& g2 P6 k: c
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2.以中火將水和冰糖同煮，至冰糖溶化，熄火放凉後，加入鮮奶拌勻。
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3.鮮奶糖水拌入蛋液中，過篩備用。
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4.開中火，煲滾水，放入鮮奶蛋液，蓋上蓋，轉小火隔水蒸 15分鐘即可。 公仔箱論壇7 ~: c) W  W( n* p5 ~

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% E+ V/ \0 R! Hos.tvboxnow.com蒸蛋不可用大火蒸，要以細火蒸蛋，才可令蒸蛋更細滑。
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