[中式食譜] 干煎大虾

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材料：
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　　大虾，鸡蛋1个，面粉适量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u6 G. `  W  a+ s* ^: C2 b4 n
　　
. @8 b2 X8 ?( c9 etvb now,tvbnow,bttvb　　调料： os.tvboxnow.com' U  f% G+ P1 W  k/ W9 Y
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　　料酒，盐，胡椒粉，椒盐适量。
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) f* t$ {' t6 g' ~' u( xtvb now,tvbnow,bttvb　　做法：
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  X8 S" n$ A9 g, W# N6 Xos.tvboxnow.com　　1、大虾剪去虾须，留头和尾部，剥去虾皮，挑除沙线，冲洗干净；将鸡蛋打散，取出适量面粉备用。
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　　2、然后将处理干净的虾从背部片开，使腹部相连，斩断筋，轻轻拍平，平铺在盘中，加盐，胡椒粉，料酒腌渍入味。 公仔箱論壇" i; {" ]$ c  m5 z
　　
6 o# {5 y# S3 y" n　　3、将大虾沾匀干面粉，挂匀蛋液，下油锅煎至两面金黄，出锅装盘，撒上椒盐即可食用。