[中式食譜] 蒜蓉开背虾

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材料：
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　　虾，蒜。 公仔箱論壇/ B0 K, g4 O+ w5 ^" i
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　　调料：
+ s/ Z8 }, Q$ T. |6 Z' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
7 D5 [) T, O" ~; p6 v% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　盐、糖、胡椒粉、鸡粉、料酒。 9 B( s% q+ e- \* T4 Z% Z
　　
, A: k7 I/ Z8 c/ G8 c. h　　做法：
' x: S- @+ s  z- U2 C: \) _　　
% d0 N9 p* W5 Z; e* z公仔箱論壇　　1、虾洗净，剪去虾须，剪开虾背去除虾线，放入适量的料酒，盐腌渍一下，盐一定要少放，甚至不加盐都可以。 / D, D/ G$ F7 e( B
　　
" z) K( |# h  W. I4 [( b　　2、虾处理好后放到一边，把蒜去皮，洗净后切成末备用。 8 i) u6 o7 m* Z: G
　　
$ I7 Q7 N9 O& T! I# K) M8 _os.tvboxnow.com　　3、炒锅倒入适量油，烧至五成热时放入蒜末炒香，加入盐，糖，胡椒粉，鸡粉炒匀后关火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]% {1 O: N$ D% z+ d2 A
　　
. o8 N+ R2 y$ Z$ ^2 r- d公仔箱論壇　　4、将炒好的蒜末酿入虾背中，然后放入蒸锅，蒸制7-8分钟就可以了。