材 料
: `8 s @* {" h3 jos.tvboxnow.com黑 芝 麻 粉 1 茶 匙 、 銀 芽 / 綠 / 黃 / 紅 燈 籠 椒 絲 / 素 鰻 魚 粒 各 1 、 拉 麵 2 個 、 生 抽 1/2 茶 匙 、 鹽 / 糖 各 適 量tvb now,tvbnow,bttvb/ I1 d& k- W4 I
做 法$ a& G8 E: ^7 t; n& @
1. 拉 麵 煮 熟 ， 撈 起 即 放 入 凍 水 過 冷 河 ， 備 用 。
/ ] j, m3 P; Zos.tvboxnow.com2. 綠 / 黃 / 紅 燈 籠 椒 切 絲 ， 跟 銀 芽 和 素 鰻 魚 粒 汆 水 後 備 用 。
. d3 X' i3 o/ ~0 d4 _$ Q6 sos.tvboxnow.com3. 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 拉 麵、 銀 芽 、 綠 / 黃 / 紅 燈 籠 椒 絲 和 素 鰻 魚 粒 同 放 入 鑊 炒 香 ， 下 生 抽 、 鹽 及 糖 調 味 ， 炒 至 最 後 便 下 黑 芝 麻 粉 ， 略 炒 便 可 上 碟 。
4 p- p, X/ m# w3 _! ?! q5 D公仔箱論壇貼 士
5 O; v2 A. V. N公仔箱論壇拉 麵 要 保 持 爽 滑 口 感 ， 便 要 煮 熟 後 即 時 過 冷 河 。os.tvboxnow.com7 \& Y$ |& i9 B# ]: N/ ]
! M6 H" U4 X. R+ r7 @os.tvboxnow.com[ 本帖最後由 net432 於 2007-8-9 11:19 AM 編輯 ] |
發表於 2007-8-9 11:16 AM
| 
