材料
/ E/ x4 g# w& @; r; f1 mos.tvboxnow.com金菇 1包、菜心 4棵、腐竹 220克、白果（去心） 10粒、甘笋條少許、冬菇（切絲） 1隻、生粉水少許
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9 V1 W; v. Y9 i0 d$ b4 i公仔箱論壇調味料os.tvboxnow.com& a7 W$ t6 o- C7 d% V) Z8 l3 o
鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、生抽 1茶匙、老抽少許、生粉水適量
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素湯材料
4 m; c! F' ]) i8 Z8 s. M2 `% Btvb now,tvbnow,bttvb大豆芽/甘笋（連皮）各 300克、香信/冬菇各 8隻、羅漢果 1/4個、紅棗 3粒、水 2.5公升+ w- V* `" I0 J/ D1 W$ F
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做法
# W3 Z0 C1 B8 A6 O4 Q* E' D3 S: j3 @ r! {os.tvboxnow.com1.先做素湯，將甘笋、大豆芽汆水；香信、冬菇浸洗乾淨。
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2.煲內放入素湯材料，以大火煲滾後收細火煲 2小時，隔渣即成。
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1 N8 g" H( z% x1 h9 v2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.金菇、菜心汆水備用。os.tvboxnow.com8 B, \+ X7 `& {6 ?% d
4 [' w: K9 C% P) ]os.tvboxnow.com4.開大火滾煮 800毫升素湯，下腐竹、甘笋條、白果、冬菇，滾起後收細火煨 3-5分鐘至入味，下金菇及菜心兜勻上碟。os.tvboxnow.com$ z3 e) r) x7 j" |- b7 [
0 W7 n! @5 B6 n5 |6 t* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將鑊中餘下的素湯加入調味料煮勻，以生粉水埋芡，淋上面即可。 |
發表於 2011-2-25 05:30 AM
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