[中式食譜] 饞嘴雞

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `+ G" F: x% t$ P
鮮雞（斬件） 1隻、辣椒乾 20克、花椒 2克、蒜茸/豆瓣醬各 1湯匙、中芹（切段） 1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S! n% [# J$ C
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調味os.tvboxnow.com* u% k( w  R7 ^
雞湯 200毫升、魚露/糖各 2茶匙、老抽/辣椒油各 1湯匙* j# b$ o2 l" J: |! X
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做法
* I. w# e$ X' ]# o9 ]4 R, J1.燒熱鑊下油，下雞件略炒，加入辣椒乾、花椒、蒜茸及豆瓣醬炒香。
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2.下雞湯後，再下魚露、老抽、糖、辣椒油炒勻，蓋上蓋煮約 3至 4分鐘，最後加入中芹兜勻即可。
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貼士
/ R! M& d% i: O+ btvb now,tvbnow,bttvb下雞件後轉慢火，可保持肉質嫩滑。