材料 7 k8 J3 d% f# N' o
大紅椒 6隻、鯪魚肉 200克、生粉適量 鯪魚肉
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7 d! ^& Y- S: w5 H- [0 l) q V調味料( r& b& Z. G; u4 j9 P; `& X; P
鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉/水/葱花各 1湯匙 ! _& a/ @1 A$ Q u5 H
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芡汁
5 t( J' u y/ Y8 K6 A$ R- Mtvb now,tvbnow,bttvb雞湯 200毫升、蒜茸/魚露各 1湯匙、葱花/紅椒碎各 2湯匙、生粉水適量
' r$ `/ w* R1 y5 N' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t! m) V! t* T: R, C, G
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做法tvb now,tvbnow,bttvb, [- Q$ v ~, V F# L n) H4 {
1.將紅椒去頭尾，切半去籽。
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+ f0 o- ]2 N c% C2.將魚肉加鹽、胡椒粉、水、生粉、葱花拌勻。os.tvboxnow.com2 I2 F" ~! P& Z7 g
6 d) w2 N* D7 l! n/ X" S7 aos.tvboxnow.com3.紅椒內撒上生粉，釀入魚肉。tvb now,tvbnow,bttvb: n2 @' d4 r& \$ u; {/ G
3 Y' p8 a3 C$ s/ K; i: `0 X4.燒熱鑊下油，放入紅椒，記得要將魚肉一面先向鑊煎 2分鐘上碟。再放滾水中，隔水蒸約 10分鐘取出。tvb now,tvbnow,bttvb! w, `' _( R ~4 l% p/ ~$ {
. ` E9 F$ t: o# E- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開大火下油，下紅椒碎、葱花、蒜茸爆香後，加入雞湯、魚露煮滾，下生粉水埋芡，淋在釀紅椒上即成。
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發表於 2011-2-24 05:22 AM
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