材料
( u2 y) n- ~8 N( V8 N. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大紅椒 6隻、鯪魚肉 200克、生粉適量 鯪魚肉0 E4 T, ~! r5 C
6 w) o/ N* G; _) i& E9 l調味料os.tvboxnow.com4 ~/ h* v, B. B2 P
鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉/水/葱花各 1湯匙
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雞湯 200毫升、蒜茸/魚露各 1湯匙、葱花/紅椒碎各 2湯匙、生粉水適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb1 U; j; O% T) @) E1 q
1.將紅椒去頭尾，切半去籽。
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2.將魚肉加鹽、胡椒粉、水、生粉、葱花拌勻。
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7 O' U9 B, O7 B3.紅椒內撒上生粉，釀入魚肉。公仔箱論壇5 A8 ~# K" q, T
K* R! l8 u: _" E: [0 mos.tvboxnow.com4.燒熱鑊下油，放入紅椒，記得要將魚肉一面先向鑊煎 2分鐘上碟。再放滾水中，隔水蒸約 10分鐘取出。
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- @ |8 F/ i6 Q1 ^ Rtvb now,tvbnow,bttvb5.開大火下油，下紅椒碎、葱花、蒜茸爆香後，加入雞湯、魚露煮滾，下生粉水埋芡，淋在釀紅椒上即成。 公仔箱論壇, ?- C; f0 i0 Z
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發表於 2011-2-24 05:22 AM
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