材料
4 m* @( C2 X3 T蘆笋 4條、瑤柱 2粒、紅米 1/2米量杯、西芹/紅蘿蔔（細）（切粒）各 1條、洋葱（切粒） 1/2個、葡萄籽油/橄欖油各 1湯匙、提子乾 2茶匙、蒜頭（切碎） 2粒、水 1米量杯、鹽/芫荽（切碎）各少許公仔箱論壇2 p3 K. K/ \+ Z: ~$ K
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調味料公仔箱論壇3 N1 j O; O6 a: s
鹽/糖各 1/3茶匙
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做法
! i- t) O+ H" X6 E( i; l1.將已洗淨的紅米浸泡 2小時，隔水後加水和鹽，加蓋，以大火煮滾，收細火煲 30分鐘。公仔箱論壇 L- ?4 O5 X% p' S& ~& F
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2.煲好後加橄欖油拌勻，加蓋再焗 2分鐘。
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# B7 A0 ]3 { L1 Y3.西芹切粒。瑤柱加水浸半小時，倒水後拆絲備用。
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4.蘆笋去腳後切粒，放沸水以中火烚 1分鐘後撈起。紅蘿蔔放入水中，滾後轉中小火烚 5分鐘，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ Q% s7 f2 J9 N6 l2 y& W8 O) y: `% c
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5.燒熱鑊，下葡萄籽油，爆香蒜茸和洋葱，加入蘆笋、紅蘿蔔、西芹及瑤柱炒勻。
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6.鑊中繼續加入提子乾、紅米飯、芫荽炒熟，加入糖，鹽炒勻，加少許芫荽裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n& E2 A j" T
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發表於 2011-2-23 05:40 AM
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