材料
" Z" G2 w6 I7 \蘆笋 4條、瑤柱 2粒、紅米 1/2米量杯、西芹/紅蘿蔔（細）（切粒）各 1條、洋葱（切粒） 1/2個、葡萄籽油/橄欖油各 1湯匙、提子乾 2茶匙、蒜頭（切碎） 2粒、水 1米量杯、鹽/芫荽（切碎）各少許6 ?, g% }) e, D' k1 m
2 u3 G" ?; \& H& qos.tvboxnow.com調味料公仔箱論壇- C! S3 g- e" `4 U4 p, B, V
鹽/糖各 1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m0 C3 _& J# n' o
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb! p0 V. O) ]2 ?) Y: t$ L
1.將已洗淨的紅米浸泡 2小時，隔水後加水和鹽，加蓋，以大火煮滾，收細火煲 30分鐘。
& I5 w8 l# k: Z$ t, D7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ?2 Y* o8 g0 r- c# s% b2.煲好後加橄欖油拌勻，加蓋再焗 2分鐘。公仔箱論壇8 A7 d2 [3 n2 D* x
2 r. ~3 N( v) N* f3.西芹切粒。瑤柱加水浸半小時，倒水後拆絲備用。
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4.蘆笋去腳後切粒，放沸水以中火烚 1分鐘後撈起。紅蘿蔔放入水中，滾後轉中小火烚 5分鐘，撈起備用。+ x' `. Y; D6 D' R6 i
0 I& K' j3 `* V, `# R+ t4 m eos.tvboxnow.com5.燒熱鑊，下葡萄籽油，爆香蒜茸和洋葱，加入蘆笋、紅蘿蔔、西芹及瑤柱炒勻。# ]/ ?! l3 u' V* P" x Y+ J* p, s8 ^
8 w7 O% w4 m. t9 |# K( Q, o6.鑊中繼續加入提子乾、紅米飯、芫荽炒熟，加入糖，鹽炒勻，加少許芫荽裝飾即成。
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發表於 2011-2-23 05:40 AM
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