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- f& Y5 _- B* j0 ], x2 j6 e5 w1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：（１０人份）
( L, s* U N) B" w* g4 K5 |( Aos.tvboxnow.com麵粉３大匙, 生香菇２兩, 素火腿４兩, 生洋菇４兩, 洋菇罐頭１罐,7 o& }3 M% z6 o$ K, ?/ |
全脂奶粉３大匙, 乳瑪琳２大匙, 水４杯（點心杯２５０ＣＣ）,os.tvboxnow.com* u7 l* w' ?; H/ v. z: ]9 F& K
３公分厚片吐司１０片tvb now,tvbnow,bttvb4 T8 g; K5 b0 b3 o
4 ^3 e/ @4 c9 o' ]( s0 xtvb now,tvbnow,bttvb調味料：公仔箱論壇2 `* t$ S3 Q% n& `- _ y$ o
胡椒少許, 糖２大匙, 鹽少許, 香菇精少許
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作法：2 I+ |& K, d! J: z! f$ P3 w+ Y
１．熱鍋小火不放油，慢慢炒香麵粉，盛起備用。
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２．香菇泡軟切丁；素火腿切丁；生、熟洋菇切片。
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３．湯鍋放水煮開，放入香菇、洋菇片，滾開轉小火。
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/ k- ~& s, S1 e) j) z４．全脂奶粉加水拌成稠狀，與乳瑪琳，一起倒入湯鍋攪拌（入鍋時不能是大火）。
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% ^6 O' b* e! O& [# r0 q8 n) ^５．放入素火腿丁，加香菇精、糖、鹽調味。
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６．炒過的麵粉加水拌勻，慢慢入鍋芶芡即成內餡。
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& G* |) L" M0 U0 J y! X4 L. o6 I" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。７．起油鍋（大火油溫至１９０℃），放入土司炸至金黃色，撈起。
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８．以尖刀前端沿著土司皮內側割成ㄇ字形（不能割到底部），翻開成盒子形狀，倒入內餡即可享用。
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《廚房小語》麵粉炒過用來芶芡比較不會出水。 |
發表於 2007-8-7 09:08 PM
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