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材料：（１０人份）
2 n5 }' j: A1 ^$ c$ h, r- j {麵粉３大匙, 生香菇２兩, 素火腿４兩, 生洋菇４兩, 洋菇罐頭１罐,os.tvboxnow.com0 a3 Q4 F) m7 _6 Q" |
全脂奶粉３大匙, 乳瑪琳２大匙, 水４杯（點心杯２５０ＣＣ）,
3 X5 ^+ S G& M0 z, jos.tvboxnow.com３公分厚片吐司１０片
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P1 J1 O+ q, C# q9 I
胡椒少許, 糖２大匙, 鹽少許, 香菇精少許
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作法：2 Y% P# {' D5 N2 _6 r# G- ?
１．熱鍋小火不放油，慢慢炒香麵粉，盛起備用。
7 S- P/ r1 b& f G! Z7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Z# F; K% O1 ` r" fos.tvboxnow.com２．香菇泡軟切丁；素火腿切丁；生、熟洋菇切片。公仔箱論壇- g, N/ s4 C$ y# r% U
9 a; a2 k) o, t- ]) A. e3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３．湯鍋放水煮開，放入香菇、洋菇片，滾開轉小火。
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, r( F9 X( }$ p( [+ D) k４．全脂奶粉加水拌成稠狀，與乳瑪琳，一起倒入湯鍋攪拌（入鍋時不能是大火）。
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# n' \/ E( ]# a9 s3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。５．放入素火腿丁，加香菇精、糖、鹽調味。
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, @6 f! J: w1 _& L! m" H5 t+ stvb now,tvbnow,bttvb６．炒過的麵粉加水拌勻，慢慢入鍋芶芡即成內餡。公仔箱論壇3 j& y: K1 f/ }) i& {5 R) a
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７．起油鍋（大火油溫至１９０℃），放入土司炸至金黃色，撈起。
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８．以尖刀前端沿著土司皮內側割成ㄇ字形（不能割到底部），翻開成盒子形狀，倒入內餡即可享用。& x' c+ a' Q7 q8 X
$ j+ h" X8 ~% T, ?# Y5 Z公仔箱論壇《廚房小語》麵粉炒過用來芶芡比較不會出水。 |
發表於 2007-8-7 09:08 PM
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