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芋絲 1盒、豬肉片 8片、生粉少許、布渣葉/生薏米各 40克、山楂 15克、蜜棗 4粒、水 3公升
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做法
5 @8 ~- S% `6 x$ P1.山楂、生薏米、蜜棗和布渣葉分別浸水 15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 M( {& n" d0 {0 F! _/ M5 i& R
- k! i( U# y4 Q: }. J( B$ w( e2.煲滾水，加入已隔水的山楂、生薏米、布渣葉和蜜棗，大火煲滾後加蓋，用細火煲 1小時，隔渣留水備用。
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3.豬肉片捲着芋絲，用生粉封口。
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2 n* g7 H7 g/ D' ^5 Q3 Wtvb now,tvbnow,bttvb4.預熱易潔鑊，下少許油，用中火煎豬肉卷至金黃色，加入布渣葉水，收細火再煮 3分鐘至豬肉卷熟透即成。 j& Q+ h' x( y/ y3 ?
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貼士
; I% j0 g) Y& q( eos.tvboxnow.com想煎出來的肉片更滑，可以豬肉眼代替。
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發表於 2011-2-22 05:41 AM
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