材料
5 e" e; h( E b/ p7 E/ `: f9 n: H雞 1隻、泰國青檸 4個、雞內金 25克、陳皮 1角、水 3公升
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' U- R w' ?6 }' c. B# g3 x調味料
/ \# T4 R' @- u' r5 ^) Vtvb now,tvbnow,bttvb鹹檸檬半個、鹽/芫荽莖（切碎）各少許
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& Q* ?" V0 K- t% U( w5 @( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb4 P: K( G% r& B, F. R
1.雞切頭，頸去皮，切去雞腳，背部開一刀去掉雞皮，留雞翼皮，並切去多餘脂肪。) p0 N% y4 _* F
, ~6 u( Z+ |8 ^& ]- r+ [ m* Rtvb now,tvbnow,bttvb2.開大火，將雞汆水後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb% i4 {' u! X0 Q5 I5 \
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3.雞內金和陳皮分別用凍水浸 30分鐘，隔水備用。青檸切半備用。
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6 x' n9 C3 q( f4.水滾後把雞、青檸、陳皮和雞內金同放進煲中，大火滾約 20分鐘，再改慢火煲 2小時。
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5.加入鹹檸檬至煲中，再以小火煲 30分鐘，最後加入鹽和芫荽莖便可飲用。
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發表於 2011-2-22 05:39 AM
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