[甜品] 法式焦糖香蕉米布丁

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材料 3 A$ G" _; ]- A8 O% X! r
a.白米1/2杯、牛奶300c.c. " e8 r; \" e$ k$ E  a
b.蛋黃3個、細糖60克
6 \8 P2 F: }; b  J- T, w5 ac.香蕉300克、細糖100克、鮮奶油50公克* ^$ C& b5 |* N4 C
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準備工作 白米洗淨後，入鍋中加入3杯水煮軟撈起瀝乾備用；香蕉切片備用。
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作法
: f. [2 w6 z9 y8 R4 R- d0 wtvb now,tvbnow,bttvb1.蛋黃加入細砂糖後，隔水加熱打至顏色變淡，體積變多。
# N. L! \7 b1 K& j& K4 z7 ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 將牛奶稍微加熱後，再倒入做法1中攪拌均勻。
! M5 u7 ~, d! U' O/ m7 D8 ~公仔箱論壇3. 將瀝乾的米粒倒入做法2混勻後，放入容器中，冷藏約3小時。 公仔箱論壇/ V: \5 N/ H" a; ]0 K0 Z# x  r
4.細糖以小火煮融，放鮮奶油及香蕉片煎至上色後放布丁上裝飾。