返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 東坡肉

材料 2 d  v: A" r% S, S9 R8 s7 K) o
新鮮五花腩 200克、小棠菜 2棵、甘笋 20克
4 t- h% ^5 ?. e( ?8 @8 Mos.tvboxnow.com公仔箱論壇0 R2 P2 X3 J1 J  D) R
醬汁
0 r' N, C0 O+ V1 [1 c' i& zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳年花雕酒 160毫升、生抽/老抽各 40毫升、紅麴米 20克、八角 10克、冰糖 40克、鎮江醋 20毫升、香葉 2片、清水 160毫升
) G+ Q3 n' H1 \公仔箱論壇os.tvboxnow.com+ d5 ]5 w; f1 K6 Y

  B' T6 E/ q8 l" P做法os.tvboxnow.com1 j' U$ I" G' k& s! Q7 Y3 E
1.用火燒五花腩外皮,刮去表面焦黑部份,然後汆水,去除雜質。公仔箱論壇! Q3 n7 T+ n# b4 G, B/ k5 y5 ]
9 i3 }2 \, |" U; O/ U5 X$ ^
2.除鎮江醋外,將所有醬汁料與五花腩置於鍋內,待水滾後轉細火煮 8小時。tvb now,tvbnow,bttvb' C  _9 z1 X: B+ w' v+ H6 ?

8 `5 ?2 z- w! Z8 D$ ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.小棠菜和甘笋烚熟,備用。
3 [5 K8 Y  b8 Q7 D3 k! g1 W4 `$ _. v5 y* U) u, {; c
4.最後下鎮江醋,將汁煮至略稠上碟,配小棠菜、甘笋伴碟即可。9 W9 |- [# b- j# }( g

! f. a+ U  E2 W! @" }1 a公仔箱論壇
; l+ X0 F8 x# p; e3 D" a5 p  _, ~- U貼士tvb now,tvbnow,bttvb# k. X9 k" z4 C* I& {8 r- |
用火燒五花腩表面,可去除肉臊味。 , q2 t$ e/ V# j, j
返回列表