材料
+ r2 [% C2 U" j& J3 Dtvb now,tvbnow,bttvb草莓 20粒、麪粉 375克、鹽/乾酵母各 1/4茶匙、糖霜 1湯匙、啤酒/冰水各半杯、橄欖油 1茶匙、煉奶 25毫升、蛋黃/蛋白各 2隻
1 I, f' N5 s8 J6 B4 L1 R) rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 H8 c& o4 ?7 V6 J5 V
2 X3 D7 ?$ ^2 y, v: X% u+ K8 }os.tvboxnow.com做法
& Q8 f( A+ ]; i: m$ L5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將 250克麪粉、糖霜一同過篩，加入乾酵母、鹽、冰水、啤酒、橄欖油拌至糊狀，再用電動打蛋器打成滑身麪粉漿，放室溫發酵約 1小時。os.tvboxnow.com' }& l+ h. G2 S) q1 I# t# X
& b, k0 J- ~2 t8 s9 w1 m公仔箱論壇2.蛋白用電動打蛋器打至企身，備用。2 S- L. X* F4 j
* f1 w! D, e1 L0 a. Q( h) f公仔箱論壇3.在麪粉漿中加入蛋黃拌勻，再加入已打起的蛋白，拌勻成麪糊。$ x0 H1 \% A) d& L0 o5 i1 |) H$ k
tvb now,tvbnow,bttvb8 {% R. z0 l6 I
4.草莓去蒂，用竹籤挖空中心，將煉奶注入草莓內，然後將草莓沾上餘下麪粉，再均勻地沾上麪糊。
1 q# a. c/ I" m; l% q- |" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f1 e' Y" q+ m9 {) u+ F6 q0 N
5.開中火，燒熱油至 200℃，每次放入數粒草莓，炸至金黃色，撈起瀝油。最後灑上少許糖霜即可。tvb now,tvbnow,bttvb) I. e+ j6 q+ \
5 R' X% B" K/ q: n2 R- }
$ \( v! \+ f* }5 J7 B2 x貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z* y- Q" P8 T' {7 J# _
士多啤梨沾麪粉時，宜在唧煉奶的那面，沾多點麪粉，以免炸時煉奶流出。
9 E; }& P7 y8 K2 g9 P( w |
發表於 2011-2-17 05:36 AM
| 