[西式食譜] 番茄濃湯

nt1972

材料) L9 u: ], @# R* T
番茄碎 900克、番茄/即食麪（烚熟）各 1個、紅洋葱（切粒）半個、蒜頭（剁碎） 2粒、牛奶/忌廉各 1/4杯、鹽/黑胡椒/番荽碎各少許、雞湯 2杯、煙肉（切條） 2塊、橄欖油 2茶匙、紅酒 3茶匙、茄膏 2湯匙、月桂葉 1塊、粟粉/芥末籽各 1茶匙、牛油 1湯匙
1 A$ @4 A! R/ G. B$ v2 ?1 Vos.tvboxnow.com
6 H& O% |9 T, u! f( f7 D& j公仔箱論壇
$ ]7 q6 }  a- z4 R) j3 a/ o: htvb now,tvbnow,bttvb做法: Y+ e9 k* V( f5 M
1.鑊中下橄欖油，開火，以小火炒洋葱，下少許鹽，加入蒜茸、番茄碎、月桂葉、茄膏、雞湯，蓋上蓋後以大火滾 5分鐘。: f1 G( p4 G% x' z6 {1 ]% P  d

. g1 M5 e5 o6 E8 c/ S  A2.加入紅酒再煮 1分鐘，熄火，放入攪拌器將湯中的番茄打成茸。開中火，原鍋加入忌廉煮至滾，下鹽和黑胡椒調味。公仔箱論壇, ?  x- g% C  V0 C; A! t
os.tvboxnow.com" A, K* G" R1 q- c* L
3.番茄去頂、去蒂，挖走茄肉，備用。
  m4 W6 Z4 i, h* N( u
, G' r8 @' L* s. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.牛油下鑊，以中火爆香煙肉，加入熟即食麪同炒，盛起備用。
. W0 f+ [) T6 s$ O# z
4 c' G2 v( N" C3 b, N! Stvb now,tvbnow,bttvb5.另鑊下牛奶、粟粉和芥末籽，以細火煮至稠身，放入已炒過的即食麪炒勻，盛起放在番茄杯內。1 u! Q! a( F; e, C, Y( y

0 Q7 }$ W" a% |  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.湯碗先放上番茄，在旁加湯，灑上番荽碎，最後把番茄頂放上作裝飾即成。
) I" T- ]+ L: W1 X4 `, ^tvb now,tvbnow,bttvb

starter

Thanks for sharing