材料：5 N2 r% M( L( c! t, Y
) f: H9 {! B! \( r# r6 K- j0 H j& C公仔箱論壇- 600克 雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R6 w6 A$ x' V$ Q/ b" X
- 300 克 栗子
( n2 S8 V7 A w& J" n) [# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 1/2茶匙 蒜蓉公仔箱論壇* k y0 D/ k4 H- Q8 K
- 水適量
5 K; A8 y* i7 N! i5 b% c" Y - 九層塔 （或叫羅勒，即Basil. 隨意裝飾用)
醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r/ ^$ r# Q! n7 H) w8 D
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- 1茶匙 薑汁4 m3 `- M7 _9 h3 p/ @. N
- 1茶匙 酒
- P% k7 j T& h' {. r% J - 1湯匙 生抽公仔箱論壇8 O( R/ O, Z! r+ E
- 2湯匙 老抽
# C5 ?0 t, V& R- \3 E7 M4 s x$ a - 1茶匙 生粉tvb now,tvbnow,bttvb+ O# O( T+ `4 n& B! ~/ ]
- 1/2 茶匙 糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B* A! A& b" w' e. H
- 胡椒粉少許公仔箱論壇% b. m9 D& q5 n6 c6 N5 @
調味料：
- M4 W6 x' c$ M. J1 O2 v+ A公仔箱論壇, V/ X+ M! x6 ]" J% X/ j
- 1茶匙 生抽! V4 p' s: h3 r3 Q; P" }/ a
- 1/2 茶匙 糖
% B! Z' D$ i8 |6 [, d9 j7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 1/2 茶匙 鹽tvb now,tvbnow,bttvb& i r* [8 v4 u' `5 i+ n7 z' {% U
- 1/2 茶匙 生粉
9 Z3 T0 y5 ]) g9 O: @0 Ytvb now,tvbnow,bttvb - 1湯匙 蠔油
" \' ~9 O. T* U- F5 @os.tvboxnow.com - 胡椒粉少許公仔箱論壇# e7 u4 E% w( J8 G& {' c$ D
- 麻油少許
做法：
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- 先把栗子去殼去衣。栗子去殼後，有一層衣緊黏著。可用一煲滾水，熄火後，把栗子放進去，待一會兒。然後預備一大碗冷開水。把熱水浸過的栗子，逐粒取出，浸進冷水中一兩秒。由於冷縮熱漲，栗子的衣收縮，就很容易整片撕去。
' S2 T3 C* C- e5 G公仔箱論壇 - 用醃料把雞翼醃至少20分鐘。如果用冷藏的雞翼，最好在解凍後，放入滾水中飛水，去雪味。公仔箱論壇* j/ w2 M, z% s# P {* b" M
- 燒熱油鑊，爆香蒜蓉，放下醃好的雞翼爆透。然後加入去衣的栗子。加進適量的水，煮滾後，轉中慢火，把雞翼和栗子炆稔。倒進調味料，汁煮濃稠一點，即成。如果喜歡，可以放上九層塔裝飾。趁熱供食。
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發表於 2011-2-13 11:07 PM
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