材料：# s& W6 y- u7 k& {$ I
V( B2 a; Q$ }5 i5 b/ vos.tvboxnow.com- 600克 雞翼os.tvboxnow.com0 G# v5 A. ?% l1 ^" y4 Y9 @! Z, n
- 300 克 栗子3 a$ l4 W6 I5 X; h$ j: D( i5 w
- 1/2茶匙 蒜蓉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o( x" q4 X: n* u
- 水適量os.tvboxnow.com/ K; s+ \8 c5 r, n% u) s
- 九層塔 （或叫羅勒，即Basil. 隨意裝飾用)
醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J4 f" r' e$ R d& I% B& w3 ^" W
5 i5 T6 f! x% f2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 1茶匙 薑汁公仔箱論壇) E% U' a% b$ M. }
- 1茶匙 酒( E/ ^4 h! e; B( P! O
- 1湯匙 生抽8 @7 X+ X' C! @! a1 z
- 2湯匙 老抽
( N* Y# M+ d& R4 k) C! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 1茶匙 生粉) u; |6 k2 S6 b0 n; J% _( `% o
- 1/2 茶匙 糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R) u3 a" u' S- P1 K# _
- 胡椒粉少許1 a7 @0 i1 A& w8 Z" U
調味料：
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- 1茶匙 生抽
- C t5 b* _6 k; c5 H( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 1/2 茶匙 糖os.tvboxnow.com4 F* Q0 ?' {/ A
- 1/2 茶匙 鹽os.tvboxnow.com! N/ d+ N* D3 J0 }" `$ E3 x
- 1/2 茶匙 生粉
8 L& b0 v) l7 W0 H) \5 A1 aos.tvboxnow.com - 1湯匙 蠔油7 @/ P2 a8 r) V" A7 v( A
- 胡椒粉少許3 z' `: ]* ~) q+ o. Z ~5 `4 r
- 麻油少許
做法：
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) ^/ J, p* r; `( X3 {- f- 先把栗子去殼去衣。栗子去殼後，有一層衣緊黏著。可用一煲滾水，熄火後，把栗子放進去，待一會兒。然後預備一大碗冷開水。把熱水浸過的栗子，逐粒取出，浸進冷水中一兩秒。由於冷縮熱漲，栗子的衣收縮，就很容易整片撕去。公仔箱論壇7 H& g* A0 R. P: A
- 用醃料把雞翼醃至少20分鐘。如果用冷藏的雞翼，最好在解凍後，放入滾水中飛水，去雪味。tvb now,tvbnow,bttvb2 u* u2 T+ l" n
- 燒熱油鑊，爆香蒜蓉，放下醃好的雞翼爆透。然後加入去衣的栗子。加進適量的水，煮滾後，轉中慢火，把雞翼和栗子炆稔。倒進調味料，汁煮濃稠一點，即成。如果喜歡，可以放上九層塔裝飾。趁熱供食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L' R. H% s' g' R$ S
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發表於 2011-2-13 11:07 PM
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