[西式食譜] Ham, Figs, Avocado and Rocket Salad

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材料：) _  f5 b2 m$ d
車厘茄  5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W9 b2 o5 C+ u7 o. ~" V% e
牛油果  1/2個os.tvboxnow.com" R' {- p% o2 A/ f: W
意大利黑醋  1湯匙
8 c4 F$ K  |2 E# D4 w公仔箱論壇橄欖油  2湯匙
- E" {1 L& z% l. b$ |tvb now,tvbnow,bttvb燈籠椒  1/4個
# F3 ^$ z0 w: R* ^9 p$ `, c8 B0 ~5 ~4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿  5片
. o. b4 v* }) m$ I+ W" ~4 k火箭菜  120克tvb now,tvbnow,bttvb& x8 Z/ @- G! M1 X. e5 V
無花果  1個
5 Q+ m9 ~( l9 ^4 {1 L- x( ^$ P% pos.tvboxnow.com海鹽、胡椒粉  適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o8 L' s7 r! x

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做法：1 t5 j) ]( U* Q1 g
1.無花果斜切成片，伴在碟邊。將火腿片捲成花狀，放在碟中。將牛油果切成兩半，用刀拿出果核；然後去皮，切片伴碟。9 S3 v& g. e2 r. m! P- l
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2.將意大利黑醋、橄欖油、海鹽、胡椒粉放入盤內，加入火箭菜，拌勻放上碟。公仔箱論壇# _  V- Q* g& ]$ X  S- z

3 U  \' v  A4 N& n' A  L3.車厘茄切片、燈籠椒切條，放在火箭菜上，倒入黑醋作醬汁即成。
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小貼士：火腿可挑選法國Auvergne出產的，或以Parma Ham代替；挑選牛油果時，要軟腍，而無花果亦要半軟。
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