材料
8 m. U8 ^0 ~: C/ S: u手指餅 6條、 Espresso咖啡 180毫升、糖（混咖啡用） 1茶匙、蛋黃 2隻、糖 50克、馬斯卡邦芝士（室溫回軟） 250克、忌廉 120克、可可粉 1湯匙9 `& x) S7 ?2 w4 x
& Q' N" `% V3 A) e. \$ ^2 {公仔箱論壇$ b9 m) ~5 T1 C$ f6 y7 \
做法
; t' a# P8 | g( O$ u1.咖啡趁熱加入糖拌勻，放凉備用。將蛋黃拂勻，加入糖拌勻。將蛋黃隔水繼續拌打至稠身。# D9 h# _3 L$ R+ d5 h: t) H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B% p4 T( T7 c0 w
2.另備一碗把馬斯卡邦芝士打至軟身，加入蛋黃液拌勻。將忌廉另備一碗打至企身後，加入芝士混合液中，備用。公仔箱論壇( L( V% D4 }( D' X$ ~
' w. s8 T) \8 L- s' Aos.tvboxnow.com3.將手指餅沾上咖啡液，先鋪一層在碗底，鋪一層芝士忌廉。重複多一次這步驟，最後撒上可可粉即可。
; h& }! `1 T U2 R1 Otvb now,tvbnow,bttvb9 O0 u+ v8 r, X5 _
- X! `; C. N: ~ R1 N" x) oos.tvboxnow.com貼士公仔箱論壇+ w5 M) s* o8 C' Z) {# _
加入忌廉後只可輕輕把芝士和忌廉混合，拌太久會令忌廉出水。
+ j! E" X6 w* A4 \, V |
發表於 2011-2-12 05:13 AM
| 