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無鹽牛油 90克、糖霜 90克、低筋麪粉 110克、全蛋 1隻（拂勻）、呍呢拿油適量、白朱古力 200克
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/ L, J' O+ n C# M# S做法
. m3 O; o2 L" n/ N. _os.tvboxnow.com1.低筋麪粉過篩備用。" e8 `# L5 @; o: r% p4 D
! a3 a) E* c( L' x# z3 x* C; Sos.tvboxnow.com2.先打勻無鹽牛油，再加糖霜同打勻至軟滑忌廉狀，加入 1/3蛋液打勻，再加 1/3蛋液打勻，再加餘下蛋液，繼續打勻，加入呍呢拿油拌勻後便加入低筋麪粉，直至完全拌勻成幼滑麪糊。
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. Z& w4 ~% r/ g# l, Z1 Hos.tvboxnow.com3.把心形膠片模放在膠蓆上，將麪糊鋪上，用膠刮片抹平，抹去多餘的麪糊。
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4.輕手取走心形膠片模，放入預熱焗爐 140℃，焗 10分鐘至金黃色。os.tvboxnow.com* {0 r: a; H% _2 _$ }
2 [! U& o( X+ k$ A4 }) F$ a: ptvb now,tvbnow,bttvb5.白朱古力用微波爐以中溫加熱 1分鐘，取出拌勻，再加熱 1分鐘至溶備用。
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6.用筷子將已溶白朱古力醬，沾上心形曲奇，再將另一塊合上即可。
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麪糊很易焗燶，小心看火。而材料如用幼細糖霜取代砂糖會更容易混合。公仔箱論壇- r3 h/ E' Q- X& A" l2 c
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發表於 2011-2-10 05:34 AM
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