材料tvb now,tvbnow,bttvb s( k4 b6 c7 H/ N
無鹽牛油 90克、糖霜 90克、低筋麪粉 110克、全蛋 1隻（拂勻）、呍呢拿油適量、白朱古力 200克
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! K4 A$ z% h; l: z( l公仔箱論壇做法
1 ~ J$ N- M3 L! V5 S, ?4 R5 ktvb now,tvbnow,bttvb1.低筋麪粉過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb) k1 G; D8 n/ R( A
+ M4 O/ s) p) H. B3 R公仔箱論壇2.先打勻無鹽牛油，再加糖霜同打勻至軟滑忌廉狀，加入 1/3蛋液打勻，再加 1/3蛋液打勻，再加餘下蛋液，繼續打勻，加入呍呢拿油拌勻後便加入低筋麪粉，直至完全拌勻成幼滑麪糊。
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" W5 ]+ |* Z; d3 q: V% |4 {os.tvboxnow.com3.把心形膠片模放在膠蓆上，將麪糊鋪上，用膠刮片抹平，抹去多餘的麪糊。) [" u- q& _" D
2 E: u0 k* r/ o4 n: h/ J( _2 I4.輕手取走心形膠片模，放入預熱焗爐 140℃，焗 10分鐘至金黃色。
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5.白朱古力用微波爐以中溫加熱 1分鐘，取出拌勻，再加熱 1分鐘至溶備用。
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6.用筷子將已溶白朱古力醬，沾上心形曲奇，再將另一塊合上即可。
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E' a" W- x7 N8 |0 ]+ Aos.tvboxnow.com麪糊很易焗燶，小心看火。而材料如用幼細糖霜取代砂糖會更容易混合。公仔箱論壇9 R6 b' a r( e! | h0 ?
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發表於 2011-2-10 05:34 AM
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