材料
; K$ J1 `+ r+ r1 oos.tvboxnow.com蒜頭 1顆、上海幼麪 200克、 10豬肉絲 50克、甘笋絲 30克、椰菜絲/青瓜絲各 100克、老花生（即連衣花生） 80克鹽料：鹽 1/8茶匙、生粉 1茶匙、水 2茶匙
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蜜糖/魚露各 2湯匙、青芥末 1湯匙os.tvboxnow.com! z0 _1 J$ z" E9 Q, X
tvb now,tvbnow,bttvb0 X( h/ G6 n h1 W/ T* Q: P
; V; Y' G) \( u: S做法
" w T& }- Y. D4 j. f7 D公仔箱論壇1.將豬肉絲加入鹽、生粉和水拌勻。4 D- K; x$ k) x D Z
2 A# H! x% [6 }2 G4 `: O公仔箱論壇2.預熱焗爐 230℃，放入原個蒜頭焗約 20分鐘後取出，去皮起肉，切片。公仔箱論壇! t5 V$ o, w" T5 Z( Z
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3.開大火燒滾水，分別下肉絲和甘笋絲汆水撈起。
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! J% U% |/ p/ a3 N+ @# i$ `/ ^9 J Z yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒滾水，下幼麪烚約 1分鐘，然後浸冰水過冷河後，撈起備用。
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' k; C; {- G: n: a' f& V; H Y" a公仔箱論壇5.將甘笋絲、豬肉絲、青瓜絲、椰菜絲加入冷麪中，再下魚露、蜜糖、青芥辣撈勻，上碟，最後放上花生即可。
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# o5 V* G+ d# K5 b貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y7 P3 b( D' O( S( `4 y4 K
蒜頭以原個燒焗，便可鎖着香味。如拆開焗，香味揮發，便不好食。
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發表於 2011-2-8 05:19 AM
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