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[原料/调料]
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坯皮：高筋粉200克，食用色素适量。
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: s, j; y0 t8 [ _馅心：肉丁350克，虾仁丁150克，肥膘丁100克，香菇丁50克，盐15克，糖20克，味精10克，生粉30克，胡椒粉、香油各少许。
, j2 V' ~" V- Htvb now,tvbnow,bttvb[制作流程] 公仔箱論壇/ |7 ~$ d* p2 D+ K ^! o
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1.面粉加入水揉成面团。
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2.肉丁、虾仁丁、肥膘丁、香菇丁、调味料拌成馅心。tvb now,tvbnow,bttvb( t3 w& x2 j& ^ Y" p- I
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3.面团根据需要，加入色素，搓条，摘坯、揿扁，擀成饺子皮包入适量馅心，摆成蝴蝶形即成生坯。
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! Q: C7 q7 u/ E+ u" B9 y: W公仔箱論壇4.上笼用猛火蒸5分钟，取出装盘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g, h$ V# O; v* f
9 F4 E( q7 i8 {) s8 ~8 U' [特点：形似蝴蝶，口味咸鲜。 |
發表於 2007-8-3 09:03 PM
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